Cơm chiên hải sản
NƯỚC ÉP HOA QUẢ CÓ TỐT KHÔNG?
Nếu bạn đang nghĩ đến nước ép hoa quả đóng chai, đây chắc chắn không phải là thức uống mang lại những lợi ích cho sức khỏe, thậm chí còn là nguyên nhân của các vấn đề như tăng cân, tăng tốc độ lão hóa, sâu răng, kháng insulin…
Trong khi đó, nước ép hoa quả nguyên chất có rất nhiều tác dụng nổi bật, có thể kể đến:
1. Dồi dào vitamin
Nước ép hoa quả chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật có lợi như carotenoid, polyphenol và flavonoid, có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.
Trái với một số định kiến, nước ép vẫn giữ được lượng dưỡng chất tương đương với trái cây nguyên quả không ép.
Điều này khiến nước ép hoa quả nguyên chất vượt trội hơn hẳn nước ép hoa quả đóng chai, dù cả hai đều chứa nhiều đường. Một bên là đường tự nhiên và một bên là đường bổ sung từ các chất nhân tạo, do đó đừng đánh đồng chúng với nhau nhé.
Nước ép đóng chai có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, bất kể số lượng bạn tiêu thụ. Còn các loại nước ép hoa quả tươi 100% chỉ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nếu bạn uống một lượng quá nhiều.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Chế độ ăn uống giàu rau củ quả sẽ hỗ trợ tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Một trong những vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch mà bạn có thể bổ sung từ nước ép hoa quả là vitamin C.
Bên cạnh hoa quả ngọt, rau xanh cũng là nguồn vitamin C cực kỳ phong phú. Do đó, bạn có thể ép chung rau xanh với hoa quả, vừa để làm giảm bớt lượng đường trong một cốc nước ép, vừa nhân đôi hiệu quả cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch.
3. Thanh lọc cơ thể
Ưu điểm của nước ép so với hoa quả nguyên trái là nó giúp cơ thể tiêu thụ nhanh chóng và dễ dàng hơn, đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất có trong nguyên liệu. Từng tế bào trong cơ thể có thể hưởng lợi từ một cốc nước ép, nó giúp lọc sạch máu và đào thải độc tố hiệu quả hơn.
Hơn nữa, khi bạn nạp dinh dưỡng vào cơ thể thông qua dạng lỏng, hệ tiêu hóa sẽ không phải chịu quá nhiều áp lực như khi xử lý các thức ăn cứng và nặng nề, cơ thể sẽ có khả năng tập trung năng lượng cho cơ chế tự thải độc.
4. Trẻ hóa làn da
Khi cơ thể được nuôi dưỡng bằng nguồn dưỡng chất tinh túy nhất từ thực phẩm tươi, bạn sẽ sở hữu một làn da trẻ hơn tuổi, ngày càng tươi sáng và căng mịn. Nước ép hoa quả giúp cấp ẩm cho da, cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa, do đó làm chậm quá trình lão hóa của bạn.
CÁC LOẠI NƯỚC ÉP HOA QUẢ MIX
Trong bài viết này, True Juice chia nước ép hoa quả thành 2 loại:
- Nước ép từ một loại trái cây nguyên chất hoặc mix nhiều loại quả: Vị ngon ngọt và dễ uống hơn, tuy nhiên nhược điểm là lượng đường cao, do đó không nên uống quá nhiều và quá thường xuyên.
- Nước ép hoa quả mix rau củ: Phụ thuộc vào tỷ lệ nguyên liệu mà loại nước ép này có thể khó uống hoặc dễ uống đối với nhiều người. Với một cốc nước ép mỗi sáng, bạn có thể nạp được một lượng lớn rau củ tươi sống mà ngày thường không thích hoặc không thể ăn đủ. Thức uống này ít calo, ít đường và giàu dinh dưỡng, do đó là lựa chọn hàng đầu để cải thiện sức khỏe và vóc dáng.
Bạn nên uống xen kẽ nhiều công thức nước ép hoa quả để nạp đa dạng vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, có một lưu ý quan trọng đối với nước ép hoa quả nói chung, đó là bạn không nên thêm đường, nước lọc hay đá vào cốc thành phẩm.
Nếu cần ngọt hơn, bạn nên tăng tỷ lệ quả ngọt. Nếu cần nhạt hơn, bạn có thể ép thêm những nguyên liệu nhiều nước và có vị nhạt như dưa leo hoặc bí đao. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể để nguyên liệu trong tủ qua đêm trước khi ép.
Đừng làm ảnh hưởng đến độ đậm đặc và nguyên chất của ly nước ép hoa quả tự nhiên.
Dưới đây, True Juice gợi ý 13 công thức nước ép hoa quả hấp dẫn phù hợp với người mới bắt đầu – có hướng dẫn chi tiết cách làm tại nhà.
